Groppo Arredamenti festeggia 80 anni di attività. Scopri con noi 10 progetti iconici che hanno contraddistinto la nostra storia.
Dal 1946 Groppo Fratelli progetta e realizza arredi su misura per esercizi commerciali, locali pubblici e spazi professionali, unendo competenza artigianale, capacità tecnica e dialogo continuo con architetti e clienti. Gli 80 anni dell’azienda sono l’occasione per ripercorrere una storia fatta di evoluzioni, nuovi linguaggi e sperimentazioni sui materiali, dai primi banchi refrigerati fino a progetti complessi chiavi in mano.
In questo breve articolo celebrativo, abbiamo selezionato 10 progetti iconici nel settore food & wine (bar, ristoranti, gastronomie, pasticcerie) perché particolarmente rappresentativi per una parte fondamentale della nostra identità e storia aziendale.
Ma il food è solo una delle aree in cui opera Groppo. Ospitalità, spiagge, retail e uffici, spazi espositivi e residenze private, con soluzioni integrate che vanno ben oltre il mondo dell’alimentare: spazi funzionali, estetici e fatti per durare, a servizio delle persone e delle loro esigenze.
1. Il bar storico di Alba: lo stile del tempo, l’abilità artigianale Groppo
Nel cuore di Alba, negli anni ’50, nasce uno dei primi esempi dello stile Groppo, in perfetta linea con il gusto dell’epoca: un bar dove noce massello cannettato, rame martellato a mano e acciaio curvato manualmente diventano il linguaggio di una nuova eleganza. Ogni dettaglio rivela una manualità precisa e un approccio sartoriale al progetto, che ancora oggi resta il tratto distintivo dell’azienda.
2. Palazzo del Lavoro, Expo 1961: un bar d’avanguardia, in dialogo con l’architettura
Per l’Esposizione Internazionale del 1961 a Torino, Groppo realizza i bar interni al Palazzo del Lavoro, capolavoro di Pier Luigi Nervi. Qui gli arredi si integrano con una struttura d’avanguardia, dimostrando la capacità dell’azienda di dialogare con progetti architettonici complessi e di scala importante.
3. L’esperienza Groppo al servizio delle grandi gastronomie torinesi: la Gastronomia Castagno
Nel 1963 nasce la collaborazione con la Gastronomia Castagno di Torino, destinata a durare oltre trent’anni. Banchi estesi, frontali espositivi, ganciere e soluzioni su misura introducono un nuovo modo di presentare il prodotto fresco, anticipando le grandi gastronomie specializzate che caratterizzeranno la città. Sull’onda di un’entusiasmante sinergia progettuale, faranno poi seguito Il Girarrosto, la Bottega del Maiale in Via Lagrange, la Bottega del Pesce di Mazzini e la Baita del Formaggio.
4. Bar del Conservatorio: arte, materia e artigianato per un design unico
Negli anni ’70, nel bar del Conservatorio di Piazza Bodoni a Torino, il dialogo con il professor Ruggieri porta alla creazione di pannelli lignei intagliati e rivestiti in rame argentato, con motivi geometrici disegnati a mano. Un’interpretazione tecnica minuziosa e impeccabile, in grado di trasformare il concept in superfici di grande forza espressiva, ancora oggi capaci di raccontare l’incontro tra design e artigianato.
5. Suggestioni aeronautiche e sperimentazione: il Ristorante Cappetta
A Finale Ligure, sempre negli anni ’70, il Ristorante Cappetta si ispira al mondo aeronautico. Colonne che ricordano reattori, componenti provenienti da velivoli reali, teak massello e acciaio dialogano tra loro, dimostrando la flessibilità di Groppo nell’interpretare linguaggi fortemente identitari, in una commistione di volumi, materiali e superfici.
6. Caffè Florian, Venezia: l’arredo su misura in un contesto storico d’eccezione
L’intervento al Caffè Florian di Venezia è uno dei momenti più prestigiosi del percorso aziendale. Arredi e vetrine refrigerate su misura vengono inseriti in un contesto storico unico, con un lavoro minuzioso su materiali e dettagli che rispetta l’anima del luogo e al tempo stesso garantisce funzionalità e prestazioni. Groppo progetta e realizza le vetrinette per il bussolotto d’ingresso e per la pasticceria, lavorando su disegni esecutivi che definiscono nel dettaglio fronti, fianchi, piante e sezioni per integrarsi con l’architettura storica del locale. Le strutture in legno vengono sagomate su misura e impreziosite da cristalli trasparenti e cristalli acidati specchianti, con cornici sagomate e motivi decorativi che riprendono il linguaggio ornamentale originario.
Ogni elemento è progettato in scala, studiando profondità, proporzioni e accessi per conciliare esigenze espositive, passaggi di ingresso e rispetto dei vincoli architettonici. Il risultato è un sistema di vetrine che accoglie l’ospite fin dall’ingresso e dialoga con gli interni storici, garantendo al tempo stesso funzionalità, illuminazione adeguata e durabilità nell’uso quotidiano.
7. Il Posto, Torino: materiali e soluzioni innovative per linguaggi contemporanei
Nei primi anni 2000, con il ristorante Il Posto nel centro di Torino, progettato dallo studio UDA, Groppo affronta materiali e soluzioni allora innovativi, come Corian, acciai lucidi e satinati, specchi retroilluminati e Bencore. La complessità del progetto diventa un banco di prova per un’azienda che integra nuove tecnologie senza rinunciare al rigore della lavorazione su misura.
8. Groppo per Eataly: un nuovo modo (estetico e funzionale) di raccontare il cibo
Con le prime sedi di Eataly (Torino e Monticello d’Alba, Bologna, Roma e Tokyo, in un secondo momento) Groppo Arredamenti contribuisce a definire un nuovo modo di vivere gli spazi dedicati al cibo italiano. Percorsi chiari, aree tematiche e soluzioni di arredo integrate valorizzano prodotto, racconto e esperienza d’acquisto, diventando un modello replicato in diversi contesti internazionali.
9. Mirazur, Costa Azzurra: il savoir-faire Groppo per ristoranti stellati
Il ristorante Mirazur, dello chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco sulla Costa Azzurra, è sicuramente uno dei progetti che meglio incarna la filosofia aziendale, esprimendo a pieno il savoir-faire Groppo. Un lavoro preciso e raffinato, per un locale in costante evoluzione, condotto seguendo aggiornamenti e trasformazioni degli spazi, a testimoniare la capacità di operare in contesti internazionali di altissimo livello.
Scelte progettuali e arredo hanno tenuto conto delle grandi vetrate e del panorama marino circostante, per spazi in grado di dialogare con il paesaggio e con la luce naturale, dal giorno fino alle atmosfere più intime della sera. I tavoli in legno dalle venature importanti, le sedute imbottite avvolgenti e le strutture in metallo creano un equilibrio tra calore materico, comfort e pulizia formale, coerente con la cucina del ristorante.
La disposizione dei tavoli, le proporzioni delle sedute e la scelta delle finiture sono pensate per garantire privacy visiva, fluidità nei percorsi di sala e una vista privilegiata sull’esterno da ogni postazione. Il lavoro di Groppo unisce così precisione esecutiva e cura dell’esperienza dell’ospite, dimostrando come l’azienda sappia interpretare contesti di eccellenza in cui architettura, panorama e progetto di arredo devono funzionare come un unico racconto.
10. Le spiagge di Cannes: oltre il food, progetti complessi chiavi in mano
Tra il 2018 e il 2025, a Cannes, tra la Croisette e il Boulevard du Midi, Groppo realizza otto spiagge, occupandosi non solo degli arredi ma anche di strutture metalliche, vetrate e componenti edilizie. Una nuova stagione aziendale, ora competente ed esperta anche nella gestione di spazi outdoor complessi, a conferma e riprova dell’evoluzione verso soluzioni integrate per hospitality, spiagge e strutture turistiche.
Groppo Arredamenti oggi: arredamento su misura per food & wine, retail, uffici, ospitalità e privati
Ottant’anni di attività non si esauriscono in dieci progetti, per quanto emblematici. Quelli raccontati qui sono solo una traccia, una linea che unisce epoche diverse e mostra come Groppo abbia saputo leggere i linguaggi del proprio tempo senza perdere il proprio baricentro.
Accanto a queste icone ci sono centinaia di bar, gastronomie, ristoranti, negozi, uffici, hotel e spazi privati seguiti in Italia e all’estero, altrettanto centrali nella storia dell’azienda. Ogni volta il punto di partenza è lo stesso: ascoltare, progettare, realizzare, montare e restare accanto al cliente nel tempo (clicca qui e scopri altre realizzazioni firmate Groppo Arredamenti).
Guardando a questi primi ottant’anni, Groppo non vive di nostalgia, ma di continuità: la stessa cura artigianale, la stessa attenzione al dettaglio e alla relazione che hanno guidato i progetti del passato sono ciò che permetterà di affrontare quelli che verranno.
