Au centre de Turin, l’épicerie fine Baudracco représente une excellence du panorama gastronomique turinois depuis 1969.

La récente rénovation visait à renouveler et moderniser toutes les parties technologiques avec la construction de nouveaux comptoirs et vitrines réfrigérées entièrement sur mesure, sans toutefois vouloir changer l’image historique du lieu qui fait désormais partie de la mémoire de tous les gourmets turinois. Nous avons ensuite procédé au démontage des bancs précédents, déjà fournis 50 ans plus tôt par Fratelli Groppo lui-même, en démontant patiemment tous les revêtements en bois et en précieux Onyx pakistanais pour ensuite les rénover et les appliquer aux nouvelles structures.

La même procédure a été réalisée pour le faux-plafond en bois existant, dans lequel ont été insérés de nouveaux luminaires plus performants.
Le nouveau magasin peut désormais profiter des technologies les plus modernes, avec des réfrigérateurs 4.0 insérés dans un décor qui a conservé inchangé tout le charme et la chaleur de l’ancien lieu.

Mobilier personnalisé pour
Magasins d’alimentation
Baudracco Gastronomia, Torino
Projet: S.T. Groppo / Antonio Perrone Architetto Photographe: Marco Tacchini
Baudracco Gastronomia, Torino - Groppo Arredamenti
Baudracco Gastronomia, Torino - Groppo Arredamenti
Baudracco Gastronomia, Torino - Groppo Arredamenti
Baudracco Gastronomia, Torino - Groppo Arredamenti
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